2023嘉義東石烤蚵仔ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程餐廳首選
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
合歡山高山花祭生態之旅．體驗合歡山的春夏風情 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-05-12 合歡山國家森林遊樂區一向是台灣民眾喜愛前往的渡假勝地，尤其是冬季時飄落的皚皚白雪是屬於合歡山最著名的標記。而除了細雪之外，合歡山在春夏之際時還有色彩鮮豔的玉山杜鵑等花朵綻放著，想要體驗合歡山的春夏風情現在正是時候！合歡山海拔高度約在２３００公尺至３４００公尺之間，有包括主峰、東峰、西峰以及西門山等多座山巒，屬於日夜溫差甚大的高山地區。因濕度和水氣的關係，冬季為台灣主要的賞雪景點，而春末夏初則是觀察合歡山植物林相與賞花的季節，五月份的玉山杜鵑、金毛杜鵑、野百合以及各式花種綻放出絢麗色澤的花朵，白、紅、粉紅等色彩頓時佈滿整座山頭，讓您盡情的沐浴在大自然的氣息中。為了民眾能夠更輕鬆的貼近合歡山，林務局東勢林區管理處與台中縣自然生態保育協會特地在五月份舉辦了兩個梯次的「合歡山高山花之祭生態之旅」活動，活動日期分別於５月２０、２１日以及５月２６、２７日，不僅要帶領民眾前往探索壯麗的合歡山，也讓民眾欣賞到合歡山除雪景以外的不同風貌。邁入初夏的五月之後，不只花朵搶眼盛開，連許多的野生植物也都一一結果，五顏六色的花朵與果實呈現出絕妙的視覺饗宴！除了賞花與賞果之外，沿途您也可以看見眾多的野生動物在您左右，翌日早晨還將帶領大家前往森林步道觀察鳥兒，聆聽鳥兒清脆悅耳的歌聲。在活動的行程中還將帶大家前往「玫開四度」食用玫瑰農場，讓您徜徉在充滿玫瑰香氣的農場裡，帶您了解食用玫瑰與一般玫瑰的相異之處，以及體驗手工ＤＩＹ製作玫瑰醬，品嘗最具歐洲風情的酸甜醬料！【旅遊資訊】東勢林區管理處：http://dongshih.forest.gov.tw/mp.asp?mp=320※圖片由東勢林區管理處所提供
旅遊新聞02
敬告！水里遊客中心「視聽室」之「影片簡報」欣賞，96年11月3日15：30場次，將暫停播放！敬請見諒！ 新聞來源：玉山國家公園／2007-10-29 茲因本處於96年11月3日假水里遊客中心「視聽室」辦理『歡樂的日子─古箏演奏會』，因「演奏會」彩排，當日15：30場次之「影片簡報」欣賞將暫停播放，如造成您不便之處，敬請見諒！ 水里遊客中心視聽室09：30、11：00、13：30場次之「影片簡報」及展示區、紀念戳區、中庭生態影片服務、遊客休息區等設施皆正常播、開放，竭誠歡迎您參觀或欣賞！謝謝！ 玉山國家公園管理處 水里遊客中心 敬啟
旅遊新聞03
【螢火蟲來溜】每到四月最令人期待的夜晚活動非這莫屬了呢！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-04-03 【玩全台灣旅遊網報導】每年令人期待得銀河饗宴，螢火蟲季節即將開始囉！！！而各大賞螢區近期也開始陸續推出相關活動，想欣賞如此浪漫景色的您，可千萬別錯過啦！就讓我們來瞧瞧南投鹿谷的螢火蟲季有什麼特別的活動吧！！ 鹿谷螢火蟲季／照片提供＿JIAHUA 【螢光飛舞之旅】 位在鹿谷鄉的小半天休閒農業區便推出螢光飛舞之旅活動，由４月１３日起至４月２７日止的每週六下午四點開始報到，即會有專人帶您體驗當地最具特色的ＤＩＹ活動與品嘗特色竹筒餐以及夜訪螢火蟲唷！！ 鹿谷螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝 這項活動是由鹿谷鄉公所主辦，想參加的民眾只需上他們的粉絲頁或電洽相關單位便可以報名參加，相關資訊我們會附在頁尾，有興趣的您不妨參考看看唷！ 【2019螢光閃舞】 而另一活動「螢光閃舞」則是由4月6日開始至4月28日的每周六日舉行，共有八個梯次，每梯次將於活動日前兩周開放報名，而報名人數則分為星期六160人、星期日120人(額滿為止)，想參加的民眾可別忘了上網登記呀!! 鹿谷螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝 有報名的民眾於當日在鹿谷鄉遊客中心報到(逾時不候)，並由專業導覽人員帶領出發賞螢 【鹿谷小半天賞螢舞春二日遊】 若是外地旅客也可以報名參加二日遊活動，二至四人成行，價格合理公道，並會帶領旅客前往體驗在地竹藝，品嚐最具特色的風味料理，並會有專業人員解說導覽唷!! 鹿谷螢火蟲季／照片提供＿JIAHUA 由鹿谷在地商家聯合舉辦的二日遊活動十分適合帶著小孩體驗的家長們，因螢火蟲活動需於晚上才能進行，故選擇住宿方式能讓整趟旅程既不會太累也不會因為路途遙遠造成小孩不適，更能讓他們充分了解大自然珍貴的生態資源，兼具教育與娛樂呢！ 【三生緣螢火蟲復育區】 大受歡迎的賞螢勝地，這裡是水土保持局農村聚落社區營造工程案例之一，環抱著生態保育、生活歷史與生計產業的期許，復育出適合螢火蟲生活的棲地。 鹿谷螢火蟲季／照片提供＿JIAHUA 園區內設有木棧道可供行人行走，大部分的螢火蟲魚生態池附近活動，沿途無光害，可清楚看見繁星閃爍的景色，若是擔心腳下步伐安全，也可使用包裹著紅色玻璃紙的手電筒照亮，而這裡也有「復育區域」須與群眾隔離，因此前來賞螢的遊客們可千萬別擅闖，才不會造成不可挽回的事情唷！ 【麒麟潭】 鹿谷麒麟潭也是賞螢榜上有名的首選地點，這裡設有數條賞螢步道，並以「大瑞黑螢」為主，每年三月底至五月是賞螢的高峰期，而賞螢步道以「麒麟潭賞螢步道 鹿谷螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝 麒麟潭賞螢步道位在麒麟潭出水口附近，全長約五百公尺，只需耐心等候即可看見難忘的美景，此處也因為自然環境，故遊客要切記勿擅入草叢，才不會跟蛇巧遇。 鹿谷螢火蟲季／照片提供＿JIAHUA 【賞螢須知】 ◎ 為了確保你與螢火蟲的安全，請務必詳閱並遵守哦！◎ 請穿著長袖與長褲避免蚊蟲叮咬。◎ 請穿雨鞋或布鞋，防止被蛇咬傷。◎ 賞螢時請降低音量，勿大聲喧嘩。◎ 避免於雨天、地震或天候不佳時前往山區賞螢。◎ 勿任意捕捉、傷害、帶回螢火蟲。◎ 所攜帶的手電筒、燈光等器具請以紅色玻璃紙包覆光源，勿直接照射螢火蟲。◎ 請勿踩入草叢之間。◎ 攝相時請手動對焦，勿開啟對焦輔助燈。◎ 賞螢時請勿留下垃圾。 【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】 【ＦＢ搜尋】→ 玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→ @okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/ 【旅遊資訊】 【螢光飛舞之旅】 ◎ 報名方式：電洽049-2677213（吳小姐）；或上小半天休閒農業區ＦＢ粉絲專業洽詢。◎ 報名費用：每人700元（原價800元）；含特色餐、ＤＩＹ體驗、導覽解說、茶席品茗、保險。（費用僅供參考，如有變動請依官方規定為主）◎ 相關規定請參閱官方資訊。【2019螢光閃舞】◎ 報名方式：採網路報名，請詳閱鹿谷鄉公所網站公告。◎ 報名網址：http://www.lugu.gov.tw/OnlineApplyList.aspx◎ 集合地點：鹿谷鄉遊客中心(南投縣鹿谷鄉中正路一段128號)◎ 報名費用：每人50元(如有變動請依官方公告為主)◎ 洽詢電話：049-2755623、049-2755322 觀光客。【三生緣螢火蟲復育區】◎ 地址： 558南投縣鹿谷鄉興產路77號【麒麟潭】◎ 地址： 558南投縣鹿谷鄉永隆村堀邊巷 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
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